Boulanger • Pâtissier • Chocolatier • Traiteur • Salon de thé

Service traiteur artisanal

Au Chardon Bleu – Grenoble

Présentation

Au Chardon Bleu, on coupe, on épluche, on mijote, on fond, on taille, on dresse, on cuit … bref, on cuisine !

Nos chefs cuisinent tous les jours des recettes de saison gourmandes de snacking, salades et plats cuisinés pour nos boutiques, ainsi que toute une gamme de pièces cocktails et de plateaux-repas pour vos réceptions ou réunions de travail.

Nous sommes livrés tous les matins en fruits et légumes frais.

On ne travaille pas avec des salades traitées de manière industrielle en sachets, mais avec des salades qui viennent essentiellement des maraichers autour de Grenoble.

La fraîcheur et la qualité des matières premières est notre priorité !

Le traiteur en chiffres

  • 1 Chef cuisinier et 2 cuisiniers
  • 1 livraison quotidienne en légumes frais
  • 1 plat du jour complet
  • 1 dizaine de plats cuisinés
  • 4 recettes de salades barquette
  • 10 sandwichs
  • 15 recettes de burgers, pizzas, quiches et autres viennoiseries salées
  • 8 plateaux-repas qui changent chaque mois
  • une carte de 70 pièces-cocktails qui change deux fois par an en fonction des saisons

Une cuisine traditionnelle et gourmande dans nos boutiques

Nos spécialités

Assiette dressée 1 - traiteur Chardon Bleu
Paté en croute - Spécialité traiteur
Assiette dressée 2 - traiteur Chardon Bleu
  • Le pâté en croûte
    Recette familiale de notre arrière-grand-mère
  • Les tomates farcies et les rissoles à la viande de pot-au-feu
    Véritable farce à pot-au-feu mijotée pendant 6h (paleron de boeuf, basse côte, choux, poireaux, céleris, pommes de terre, carottes, navets…)

Tous les jours dans nos boutiques, venez déguster sur place ou à emporter un large choix de sandwichs, pizzas, quiches, burgers, salades, soupes et plats cuisinés.

Une cuisine traditionnelle et créative sur nos réceptions

Cocktails, buffet 3 - traiteur Chardon Bleu
Buffet - traiteur chardon bleu
Repas de Gala - traiteur Chardon Bleu

Nos cocktails, buffets et repas de gala

Nos cocktails, buffets et repas de Gala sont élaborés à base de produits frais issus de producteurs locaux.

Subtil mélange entre tradition, terroir et raffinement, découvrez notre carte de plus de 70 pièces cocktails qui change en fonction des saisons.

Découvrez nos offres traiteur pour les entreprises de la région Grenobloise.

TRAITEUR-ENTREPRISES

Nos plateaux-repas pour vos déjeuners au bureau

plateau-repas 2 - traiteur chardon bleu
plateau-repas 1 - traiteur chardon bleu
plateau-repas 3 - traiteur chardon bleu

Pour vos déjeuners de travail, découvrez notre carte de plateaux-repas.

Equilibrés et élaborés selon le marché du jour et des saisons, faites votre choix parmi nos 8 menus différents élaborés chaque mois par nos chefs cuisiniers

Découvrez notre offre et commandez vos plateaux-repas.

NOS PLATEAUX-REPAS