Boulanger • Pâtissier • Chocolatier • Traiteur • Salon de thé

Le geste artisanal au cœur de tous nos métiers

Au Chardon Bleu – Grenoble

savoir-faire au chardon bleu

Saveur et Savoir-faire

100% des produits que nous proposons sont préparés en interne, dans notre laboratoire par nos artisans boulangers-viennois, chocolatiers, pâtissiers et par nos chefs cuisiniers.

Chacun maîtrise son art à la perfection et vise chaque jour l’excellence pour fabriquer les produits et recettes gourmandes qui ravissent nos clients depuis 1989.

 

La qualité labellisée

Au Chardon Bleu a obtenu le label Qualité Pro Rhône Alpes, certifiant le respect des critères de qualité d’accueil, de services et de compétences dans tous nos métiers : Boulanger – Pâtissier – Chocolatier et Traiteur

Chaque jour nous utilisons

  • 50 kg de sucre
  • 300 kg de farine
  • 40 kg de chocolat
  • 40 kg de beurre
  • 60 kg de légumes
  • 30 kg de viande
  • 30 salades
  • 650 œufs
  • 40 litres de lait
  • 10 kg de fromage
  • 20 litres de crème
  • 10 kg de café