Le geste artisanal au cœur de tous nos métiers
Au Chardon Bleu – Grenoble
Saveur et Savoir-faire
100% des produits que nous proposons sont préparés en interne, dans notre laboratoire par nos artisans boulangers-viennois, chocolatiers, pâtissiers et par nos chefs cuisiniers.
Chacun maîtrise son art à la perfection et vise chaque jour l’excellence pour fabriquer les produits et recettes gourmandes qui ravissent nos clients depuis 1989.
La qualité labellisée
Au Chardon Bleu a obtenu le label Qualité Pro Rhône Alpes, certifiant le respect des critères de qualité d’accueil, de services et de compétences dans tous nos métiers : Boulanger – Pâtissier – Chocolatier et Traiteur
Chaque jour nous utilisons
- 50 kg de sucre
- 300 kg de farine
- 40 kg de chocolat
- 40 kg de beurre
- 60 kg de légumes
- 30 kg de viande
- 30 salades
- 650 œufs
- 40 litres de lait
- 10 kg de fromage
- 20 litres de crème
- 10 kg de café
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