Nos prestations
Le Chardon Bleu vous assure une prestation globale. Pour profitez pleinement de votre événement, quel qu'il soit, de l'anniversaire au mariage, nous nous occupons de tout dans les moindres détails.
Une logistique sans faille est la condition de réussite d'une réception. Nous prenons donc en charge le personnel de service, la vaisselle complète, le nappage, la décoration, le glaçage, le matériel de chauffe et de refroidissement.
LE PERSONNEL
Si vous le souhaitez la maison peut vous fournir du personnel de service.
- Une chargée de clientèle supervisera l'ensemble de la prestation
- Un maître d'hotel assure le déroulement efficace de votre réception
- Un Chef assure l'entière responsabilité de l'envoi et de la qualité des mets servis
- Le personnel de service se voit imposer une tenue réglementaire par la maison (costume noir, chemise et cravate)
La durée du service assuré par notre personnel pour votre réception sera de 5h pour un cocktail simple, de 7h pour un cocktail dînatoire et de 9h pour un mariage.
Toute nos vacations comprennent le chargement des marchandises au laboratoire, le trajet, la mise en place et le débarassage après le service
A LA CHARGE DU CLIENT
Le plan de la salle ainsi que l'installation des tables et chaises
La décoration de la salle
Le nettoyage de la salle
Si vous désirez fournir vos boissons, nous vous laissons le soin de les livrer sur le lieu de la réception et nous vous proposerons leur glaçage en supplément.
La reprise des bouteilles vides sera assurée par le client si celles-ci ne sont pas fournies par la maison
LA LOGISITQUE
Le transport des mets se fait en camion réfrigéré
Le dressage de tables : nappage, verreries, porcelaines
Gestion des cuisines : installation et nettoyage
Si vous souhaitez fournir vos boissons nous en assurerons le service sans percevoir de droit de bouchon
Le glaçage de nos boissons est assuré par nos soins et à nos frais
