Nos macarons

Des tables raffinées

Une décoration et des animations adaptées à votre thème !

Vous décidez du thème, de la couleur, de l'ambiance pour votre mariage. La décoratrice du Chardon Bleu organise l'athmosphère de votre événement grâce à :

- des bouquets, des compositions végétales,

- des cascades de fruits et de légumes,

- des espaces "cuisine du monde".

répartis dans le lieu de votre mariage,

- sur les buffets

- sur les tables

- dans l'espace choisi pour le cocktail,

- dans la salle du dîner,

- sous chapiteau, en extérieur ...

Elle tiendra compte de vos désirs et pourra vous proposer d'intégrer à votre soirée, des animations réalisées par les chefs du Chardon Bleu :

- poêlée de foie gras aux mangues 

- farandoles de brochettes en pierrade ou de la mer

- flambée de fruits.

Des pièces montées personnalisées

galerie photos

Nos entremets

Nos cocktails

Cocktail simple                             6-8 pièces par personne

Cocktail de Prestige                   10-12 pièces salées

Cocktail dînatoire                        14-16 pièces salées 

• Toasts assortis
  
• Savoris (mini-navettes garnies au beurre monté: Anchois, terrine, charcuterie, poivron, saumon, crevette, crabe, thon, homard roquefort)
• Feuilletés salés
• Mini cake tomate confite et chèvre frais
  
• Pomme grenaille au saumon fumé
• Croustades assorties
• Tartelette de tapenade et sa crème brulée de courgette
  

• Mini Brochettes

Magret et figue, poivre concassé

pique abricot, beaufort et jambon cru

Sucette Norvégienne, éclats de noisettes et pistaches

Pruneaux au bacon

• Verreries

Patate douce, crabe et agrume

Verrine de ravioles

Royal de foie gras et crème légère de vitelotte

Panacotta vanille, foie gras et ses mouillettes au pain d'épices

• Pièces chaudes

Croustades assorties, triangles filo-grec féta menthe, rattes au munster et graines de cumin, croustinis d'oignons en compotée, mini rissoles, ravioles aux cèpes...

• Le wok servit chaud

Emincé de volaille à l'estragon, pennes au basilic, crozets et diots, ravioles...

• Animations

Farendole de brochettes en pierrade

La poëlée de foie gras aux mangues

La flambée de St Jacques

• Gourmandises

Assortiments de réduits sucrés : tartelettes aux fruits, succès, rose noire, éclairs, hérissons, coup de soleil, cornets nougatine pistache, castels, feuilletines...

Petites brochettes de fruits, fondue au chocolat, petits verres sucrés... 

Assortiments de macarons: Vanille, café, caramel, pistache, chocolat, citron, cassis, melon et rose.

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Des mises en assiette soignées

Nos menus

Menu_de_Lamastre.pdf ()

Menu_du_Furon.pdf

Menu_de_la_Bourne.pdf ()

Menu_de_la_cascade_du_Pissou.pdf ()

Menu_du_Drac.pdf ()

Menu_du_gouffre_Berger.pdf ()

Menu_du_lac_Robert.pdf ()

Menu_Melusine.pdf ()

  Nous vous invitons à nous demander un devis  afin d'y répondre précisément

Située au coeur de Grenoble, vous savourerez à la Corbeille à Pains pains viennoiseries sucrées, salées, pains traditionnels et pains spéciaux.  

  Notre gamme de pains :

• Nos pains traditionnels : Baguettes, flûtes, ficelles, miches individuelles...

• Nos pains spéciaux : Pavés Berriat, Campagne 300, 400 et 500g, Complet, Complet aux noix, Seigle, 7 céréales, pain aux olives

• Nos pains aux fruits : Pains aux abricots, figues

Nos viennoiseries :

• Croissants, pains au chocolat, brioches parisiennes, pains aux raisins, oranais ...

Nos plats cuisinés et menus du mois

Chaque mois, découvrez nos différents menus élaborés par nos chefs cuisiniers.

Menu_magasin_Fevrier._2012.pdf ()